Ciorba de salata ( zamă de șălate)

Voi ziceti primavara, eu zic ciorba de salata. In fiecare primavara ciorba asta e pe repeat la noi saptamana de saptamana. Pur si simplu o adoram. Daca nu ati mai incercat asa ceva pana acuma si vi se pare putin cam ciudata, va cer sa ii dati o sansa. O sa va indragostiti de ea. Nu de alta dar daca ii place pana si lui Victor, cel certat cu toate ciorbele, atunci inseamna ca intr-adevar e buna.

Varianta traditionala se face ori cu zdrente de ou ori cu omleta, insa mie imi place fara ou. De asemenea, o sa vedeti ca in majoritatea retetelor, ciorba se face doar cu apa sau cu apa si lapte dar acum cativa ani, o doamna de la piata m-a invatat sa o fac cu zer. Si va spun cu mana pe inima ca e game changing. Gustul este absolut genial. Zer puteti gasi in piete de la micii producatori de lactate.

Asadar, fara alte formalitati, va prezint reteta pentru vedeta acestui sezon in Ardeal.